» » Александр Дюма. Большой Кулинарный Словарь

Александр Дюма. Большой Кулинарный Словарь

Александр Дюма. Большой Кулинарный Словарь

Александр Дюма-отец — известный французский писатель, чьи приключенческие романы сделали его одним из самых читаемых французских авторов в мире. Известный драматург и журналист... и один из лучших поваров Франции 19 века!
Франция была всегда законодательницей моды не только по части косметики, но и еды. Во Франции не едят что попало и как попало. Поэтому не удивительно, что выдающийся писатель Александр Дюма, историк, общественный деятель, был ещё и блестящим знатоком кулинарного искусства и поваром. Александр Дюма всю жизнь грозился написать поваренную книгу и скончался, сочиняя «Большой кулинарный словарь» в котором написано почти 800 новелл на кулинарные темы. Известно, что в книгу вошли рецепты пяти видов русского варенья: из роз, тыквы, редьки, орехов и спаржи, которые Дюма узнал у астраханских армян. Словарь после смерти автора завершил Арнольд Франс. По сей день, эта книга занимает почетное место на кухонной полке у любого просвещенного француза. Увлекательно написанный, с невероятным количеством полезных советов, применимых и в современной кулинарии.

Название: Большой кулинарный словарь
Автор: Александр Дюма
Издательство: АСТ, Астрель
Год выпуска: 2007
Страниц: 736 (с иллюстрациями)
Формат: djvu, pdf, epub, fb2
Размер: 147 Mb
Качество: отличное
Язык: русский


Скачать Александр Дюма. Большой Кулинарный Словарь


Александр Дюма. Большой Кулинарный Словарь

Комментариев пока нет, добавьте свой!

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.