» » Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг (2010) PDF, DjVu

Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг (2010) PDF, DjVu


Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг (2010) PDF, DjVu


Фуршеты, шведский стол, кейтеринг - сегодня одни из самых популярных форм проведения праздничных и других событийных мероприятий. Каждый формат подразумевает свои правила организации пространства, оформления зала и составления меню. Приготовление блюд для них - особое искусство, требующее от повара определенных знаний и умений.

Как правильно организовать проведение мероприятия, создать грамотную сервировку и, наконец, какие блюда предложить гостям? На эти и другие вопросы на страницах этой книги отвечают известные шеф-повара успешных московских и европейских ресторанов.

Формат: PDF, DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Илона Федотова (сост.)
Год выпуска: 2010
Жанр: Кулинария
Издательство: Ресторанные ведомости
Серия: Мастер-классы знаменитых поваров
Язык: Русский
Количество страниц: 160
ISBN: 978-5-98176-082-2
Размер файла: 129.1 MB




Скачать Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг (2010) PDF, DjVu:

Скачать с Hitfile.net

Скачать с File-space.org

Скачать с Turbobit.net

Скачать с Bezsms.org


Ресторанная кухня, Фуршеты, шведский стол, кейтеринг, Кулинария, книги, литература

Комментариев пока нет, добавьте свой!

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.