» » Энциклопедия кулинарного искусства (2002) PDF

Энциклопедия кулинарного искусства (2002) PDF


Энциклопедия кулинарного искусства (2002) PDF


Книга Эдуарда Алькаева, кулинара с тридцатилетним стажем, продолжателя традиций знаменитого В.В.Похлебкина, - неоценимая находка для всех, кто хочет познать тайны хорошей кухни, технологии кулинарных процессов, а также открыть для себя секреты первичной обработки продуктов, приготовления полуфабрикатов, освоить этикет поведения за столом, правила сервировки, подачи блюд и напитков.

В книге дан великолепный ассортимент рецептов холодных закусок, первых, вторых и сладких блюд, выпечки и кондитерских изделий, блюд для пикника из мяса зверей, дичи, рыбы, раков и, конечно, шашлыков.

Специальный раздел энциклопедии посвящен обрядовой кулинарии с рецептами традиционных кушаний в Сочельник, на Рождество, Масленицу, Троицу, Второй и Третий Спасы и на русской свадьбе.

Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Эдуард Алькаев
Год выпуска: 2002
Жанр: Кулинария
Издательство: Центрполиграф
Язык: Русский
Количество страниц: 862/1048
ISBN: 5-9524-0037-X
Размер файла: 10.1 MB


Скачать Энциклопедия кулинарного искусства (2002) PDF:

Скачать с Hitfile.net

Скачать с File-space.org

Скачать с Turbobit.net

Скачать с Bezsms.org

Комментариев пока нет, добавьте свой!

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.